2011年04月16日

蕎麦・・・

「布屋太兵衛」でお蕎麦を食べました・・・待っている間にズーン!と余震らしいものがあり、店内が一時騒然となりました。何だか地震が来る度に三半規管が過剰反応するのか、地震酔いのようになります。と、言いつつも好物のお蕎麦、楽しみました。



これは、老妻の頼んだ「更級蕎麦と天麩羅」・・・上品な白さと細さの更科にこれまたお上品に掻き揚げが一枚・・・この程度で足りるなんて、妻も歳を取ったものですねーー・・・


そしてこれは、私の注文した蕎麦粉10割の、まるで蕎麦切りのような盛蕎麦です・・・しかも完全な「藪」蕎麦です・・・噛もうとしても歯が跳ね返されて来そうなほど腰がありますし、お蕎麦を堪能しました・・・何時ももったいないと思うのは、付け汁が甘口と辛口二種類の徳利がでますが、大分余ります・・・蕎麦湯を足して飲んでしまえば良いのですが、確実に塩分取り過ぎ・・・  


Posted by shin344 at 17:42Comments(2)日記