晩酌の友と独言日記・・・

鰻の稚魚、シラスウナギを養殖池に入れる量を20％削減する申し合わせが、日本中国台湾などで行われたらしい・・・鰻の値段はますます高くなるのでしょうが、ちょっと鰻を食べ過ぎてしまったのかと、少し反省もしています・・・

私の子どもの頃は、何かお祝い事とか、ご馳走を食べる時に近所の鰻屋(当時は店頭で鰻を裂いたり蒲焼にしたりするお店があったんですよ)へ注文を出す程度でしたが、何時の日かスーパーに安く鰻の蒲焼が並ぶようになり、「土用丑の日」でなくても食べているように思います・・・


孫の初節句に息子夫婦から「ごっつぉ便」と言うお返しを貰ったので、四万十川の鰻を注文しました・・・少し小振りですが、「晩酌の友」には持ってこいの美味しい蒲焼でした・・・

漁獲量の減った鰻に敬意を払って、ほんの少しだけ鰻を頂こうと訣別の意も含んで美味しく楽しみました・・・



これは、また別の日の同じく四万十川の鰻・・・白焼きです・・・今読んでいる時代小説に「鰻の白焼き」が出てくるんですが、ワサビ醤油を少しつけて食べるとこれまた絶品でした・・・

これで暫らくは鰻との訣別ができそう・・・