晩酌の友と独言日記・・・

たまの休みを利用して何時もの「ロピア」で買い物をしました・・・タブレットのケースと少々の食品、それと昼食が目的でした・・・そして昼食は「魚河岸日本一」で海鮮丼を頂きました・・・

これが、海鮮丼です・・・つき出しに何と茶碗蒸しが付いて来ましたが、一口食べて見て気が付いたのは、玉子液と出し汁の割合がおそらく3対1だろうという事です・・・

それと言いますのも昨日4対１で作った「茶碗蒸」の固まり具合が今日のものと微妙に違ったからです・・・

家に帰ってから、その気が付いた事を教訓にしてまた作って見ました・・・３対１の割合でバッチリ・・・

「蒸し」と言うからには100度以上でグラグラと蒸しあげる料理を想像しますが、80～90度位をキープするのが「茶碗蒸し」・・・
たかが「茶碗蒸し」されど「茶碗蒸し」・・・奥が深いですねー・・・
  

変なタブレットを、妻が通販で購入しました・・・家計簿とか料理のレシピを見るような事を言ってましたが・・・


スマホは4年前まで使っていましたのでほぼ操作が同じ、マニュアル本を読まなくても扱えるんですが、通信手段がWi-Fiなのか、3G回線なのか良く分かりません・・・ってこのタブレットは「機械音痴」を自認する妻のものなので、色々研究するんでしょうね・・・