晩酌の友と独言日記・・・

新しい住まいに移住するための布石を色々と画策しています・・・まず、ララポートのN電気で交渉・・・ところがこのララポートに到着するまで実に２時間位の渋滞でやっと着きました・・・世の一般サラリーマンは給料後の最初の祝日でしょうか、えらい目に遭いました・・・

このララポート・・・随分昔に出来ましたが、鴨居駅から歩いて行ったのが一回・・・その後、車で3～4回訪れましたっけ・・・

サラリーマンのボーナスを当て込んだのかも知れませんが、人人人のもの凄い熱気・・・どこの売り場も売子さんが声を枯らしてわめいていましたね・・・私たちはN電気とS楽器店で一生懸命の交渉・・・色々と勉強になりましたが、売らんかなのセールストークを見極めるのもなかなか難しい・・・


これからの住処近くの「スシロー」で昼食兼夕食を頂きました・・・お腹が空いていたせいもあって美味しかったですよ・・・

緑の服がわが老妻・・・  

今日も冷やし中華・・・でも前に作ったグループホームとは別のところです・・・麺の腰を重視して盛り付けがおろそかになった事を踏まえまして、麺のゆで時間を少し工夫して盛り付けに時間をかけて見ました・・・


胡瓜やハムは並べ易いように細切りにしました・・・


お世辞にでも、利用者さんが美味しかったと言って呉れるのは嬉しい限りです・・・そして今日も冷やし中華ブラス五目炊き込みご飯を加えてしまいました・・・

  

今日は暑いので「冷やし中華」を作りました・・・麺は茹でたてが一番ですから、食事時間ぎりぎりに茹で上がるようにしましたが、乗せる具材の盛り付けに手間どってしまいました・・・

その結果がこれです・・・もうちょい丁寧に盛り付けたかったのですが、茹でたて麺の腰を大切にしました・・・


アジサイが梅雨の雨に打たれて、とても良い彩りです・・・

言い忘れましたが、私の父が「〆にはご飯党」でしたので、ちょっと多いと思いましたが、冷やし中華と「炊き込みご飯」を用意しました・・・どちらが主食だったのでしょうか?・・・
  

今日は何となく「カキフライ」の気分・・・ところが、今はカキの季節ではないらしく、どこにもカキが売っていませんので、業務スーパーで冷凍のカキを購入して作りました・・・

ところで、どうしてカキが売ってないんでしょうか、皆さんに訊いて見ましたら、「良くRの付く月のカキは食べない方が良いと言うよね」と言う人もいましたが、今月はJune(6月)ですし・・・結論は調べた上で出すと言う事で、「カキ休暇」なのかもね・・・ってしょうもないオヤジギャグに反応してくれたのはただ一人・・・

カキは丁寧に解凍して良く洗って、水気を取って小さ目のカキは小麦粉と玉子を二度付けし、と中々手間がかかりますがその代り味に間違いなしです・・・その上、写真は添える前でしたが、手作りのタルタルソースも付けました・・・  

私のPC生活結構長かったのですね・・・最初はこのマッキントッシュのブックでした・・・今のPCとは雲泥の差で、もの凄く勉強しなければ、快く動かない代物でしたが、お蔭で随分学ぶ事が出来たと思います・・・

スペックがかなり少ないのですが、その少なさをいかに有効に生かすのかを大いに学んだ一品です・・・

何故か大切に取っておきましたが・・・
そして明日は、このマック始め、仕事で使ったバイオやソーテックのPCを処分します・・・

今、使っていますのは、ノートPC1点ですが、これだけで、明日処分するPC全部と同じ位の働きをします・・・
それではPCの皆さん、長い間ありがとう、さようなら!!・・・

大好きだったPC達・・・  

豚肉のバラ肉と言いますと、結構脂っぽい事は確かですが、脂がまた美味しい、しかしながら高カロリーです・・・ダイエットを志す人もいますから、下茹でをした後や圧力鍋で煮た後にかなりの脂を取り除きます・・・


そして、残った美味しい脂を大根に沁みこませたのが「バラ大根」です・・・

バラ肉は箸でも簡単に崩す事が出来る位柔らかくなりますし、大根にしっかりと脂と旨みが沁み込んでいます・・・


もう一品はお豆腐のステーキです・・・木綿豆腐の水気をしっかりと切りますとソースがしっかりと染みてとても良い味になります・・・

ソースはニンニクに「ちりめんじゃこ」が良いのですが、今日は子女子(こうなご)が沢山手に入りましたので代用しました・・・  

引っ越し業者さんが来て打ち合わせました・・・その結果7月終わりに引っ越すことにしました・・・

この場所で40年間も根っ子を下ろして、ピアノや電子オルガンの生徒さんも取りました・・・そして、息子も生まれました・・・懐かしく離れがたいここから、沢山の思い出と共に引っ越します・・・

業者さんが置いて行ったダンボールの束です・・・私たちが死んで息子たちが私の荷物を整理した時、きっと捨ててしまうだろうなと思われるものは、洋服の部類以外は全部捨てて引っ越します・・・

可哀想に思うのは、妻が愛着を持っていたグランドピアノを処分せざるを得ない事です・・・どんな田舎でも良いからグランドピアノの置けるような一軒家でも買ってなんて思いもありましたが、ピアノは残せても他に失うものの方が多いって、思い知らされたここ足かけ2年の模索の結果です・・・それでもやっぱり心が痛い・・・  

ハンバーグ・・・もう何回作ったでしょうか・・・ハンバーグとかカレーとか、嫌いな人がほとんど居ませんから、メニューに詰まりますと良く作ります・・・


レピシ本などを読んで見ますと必ずしも同じ作り方ではないのが分かりますが、やっぱり基本は同じだと思います・・・

それは、まず肉質がハンバーグに適しているかどうか・・・肉屋さんでハンバーグ用の肉を揃えてもらうのが一番ですが、スーパーなどではそうも行きませんから肉質が良さそうなもの・・・肉色がより赤いものが良いようです・・・

玉ねぎも、私の場合は飴色になるまで炒めます・・・これも玉ねぎが嫌いな人に形が分からない様にするためと、玉ねぎが本当の旨みを出すのは飴色になった時ですから・・・

添えもののマカロニサラダですが、本当はブロッコリーにしたかったものの買い忘れましたので、苦肉の策です・・・  

府中の森芸術劇場で開かれた、おかあさんコーラス東京支部大会に先週の日曜日に引き続き、堪能しました・・・今日は老妻の合唱団も出演するらしく、朝からバタバタして、バタバタと出かけて行きました・・・私は、午前10時頃にのんびりと車で向かいました・・・

妻が出演するのは午後2時頃なんですが、私はほぼ最初から聴いていました・・・やっぱりと言うか、ここで上手く行くと即全国大会に出場出来るからか、かなりレベルの高い団体ばかりでした・・・

さて、妻の「琳(りん)」と言う団体ですが、私はこの団体の演奏を一度も聴いた事がありませんでしたので、果たして、こんなレベルの高い団体たちと戦えるのかいなと思っていましたが、第一声からゾワっと鳥肌が立ちましたので、これはかなりいい線行くと思いました・・・

結果は大会賞・・・5月31日分と合わせて十数団体の内、6団体が抽選で全国大会へ・・・残念ながら抽選には漏れましたが、大会賞を得られただけで老妻は満足していました・・・

私もレベルの高い演奏を聴いて充実した一日を過ごす事が出来ました・・・場内撮影禁止ですので画像はお借りしました・・・  

伯母が、ある老人ホームから、別の施設に移住しました・・・前の施設での一人住まいの環境では難しいらしくて同じ系列のホームへ移ったらしいです・・・

伯母が暫らく楽しめるように、私が保存していました我が家の7～80年前のアルバムを持って行きました・・・それを楽しんでいます・・・

ベットに座っているのが、伯母・・・そして、車椅子は従姉妹(いとこ)で。、単に伯母が車椅子に乗り移れなかったので伯母の娘の従姉妹が座っただけのことです・・・

ここのホームでは、最期まで看取ってくれるらしいので本当に安心しました・・・