晩酌の友と独言日記・・・

あるスーパーで栗を探しましたら、すでに店頭にはありませんでした・・・もう栗のシーズンは終わったのかと思い今日別なスーパーを覗きましたら、まだありました・・・さっそく買い求めて栗ご飯を作りました・・・

圧力鍋で7分位、頭に十字を切り込んだ栗を煮ます・・・頭の十文字はこんな風に頑固で固い栗の鬼皮を剥くきっかけになりますし、生栗を包丁で剥く根気のいる仕事が4分の一位の時間で済みます・・・


そして、サンマ・・・これも、段々と高くなって今日辺り一匹150円位に値上がりしていると思いきや、一匹100円をきる97円でしたので即お買い求めで、サンマの食べ方では一番美味しいと信じる「塩焼き」にしました・・・