晩酌の友と独言日記・・・

テレビの料理番組で「つきじ田村」のホイル蒸し焼きが放映されていました・・・

早速真似てみました・・・クッキングペーパーでまず材料を包んで、それからホイルでしっかりと包みます・・・まるで、ペーパーの下着とホイルの上着を纏っているようです・・・それでしっかりと包んだ食材は旬の秋鮭とキノコ達です・・・調味料は日本酒とお醤油、そしてたっぷりのバターでした・・・l

秋たけなわのこの時期、美味しいものがめじろ押しです・・・