晩酌の友と独言日記・・・

コンサートの開かれる雪谷教会に着いてからお昼を摂ろうと近くの商店街を歩きまわりました・・・一年前に来た時の洋食屋さんはもうありませんでしたしさてどうしようかと、歩き続けましたら、お蕎麦屋さんに行き当たりました・・・


妻が頂いたのは「10割蕎麦の天ぷらせいろ」・・・今日の私には天ぷらはちょっと重いような気がしましたので・・・


私は盛蕎麦の「大盛り」・・・茹で加減も上々で中々美味しかったです・・・  

毎年恒例の「雪谷教会コンサート」・・・今年も招待を受けて行って来ました・・・チャリティーコンサートとは言え、超一流のプレイヤーが奏でるとっても聴き応えのあるものでした・・・



マリンバの演奏がありました・・・マリンバがここに置かれているのを見て一瞬にして半世紀前にタイムスリップした思いでした・・・

私が弾いていたのは、マリンバと言うより小さな木琴(木琴とマリンバはまた違うのです)でしたが・・・
東京の文京公会堂での全国大会リハーサルで、初めてこんな大きなマリンバを目の前にして一つの鍵盤が普段私が使っている木琴の3倍以上の広さに見えたのを良く覚えています・・・
四苦八区しましてマリンバを叩いているのは、当時の私、坊主頭に学生服・・・田舎の中学生・・・

曲は「ハンガリアン舞曲第6番」だったような・・・

・・・って、私事に流れてしまいましたが、一人の奏者が4本の撥(マレットと言います)をこなすのを見ましておお!私も4本マレット、こなした事あったなぁと感激でした・・・

マリンバ奏者がいみじくも言っていました・・・今でもマリンバの為の曲を見つけるのは難しいそうです・・・私の時代には既存の曲を編曲するしかありませんでしたっけ・・・マリンバの為に作られた「アフリカンラプソディー」・・・素敵に素晴らしかったです・・・

私がマリンバを弾いていたのを知っている老妻が、「また、マリンバを弾きたくなったんじゃない?」と問いかけて来ましたが・・・両親が苦労して買ってくれたマリンバ(木琴)を何年か前に涙を吞んで処分した私にとりまして、もう過ぎ去った出来事でした・・・  

説として正しいのかどうかは分かりませんが、「コロッケ」とは、クリケットと言う競技をするラケットの形から名付けられたと聞いたことがありました・・・私の育った家庭で、母が作るコロッケは俵形のものだった記憶がありました・・・



平らなコロッケにしますと、揚げる時に少ない油で済みますけれど今日は敢えて俵形にしてコロコロと転がして作りました・・・あらかじめコロッケの中身には火を通してありますから、コロッケに焼き色が付くだけで良いのです・・・  

去年の11月18日に西湖近くの紅葉台から青木ヶ原樹海の紅葉を写真に収めて、年賀状として使いました・・・今年もまた年賀状ネタを求めまして鎌倉に行きましたものの、これと言った作品を生み出せませんでした・・・

そして本日、河口湖に行って来ました・・・






河口湖に富士山の姿が映える逆さ富士なども良いなぁと思いましたが、そうそう上手く湖面に写ってはくれません・・・

色々な借景で何とかなるかと思いましたが、帰ってから老妻と一緒に見ましたけれど・・・「おめでたい年賀状に枯れススキじゃねぇ・・・」

言えてますね・・・ギャフン!!
,年賀状の図柄は、100歳に近い私の伯母が嫁入った時に、結納の品を飾ったこれにすることとしました・・・一番下のものです・・・





それはともかく、今日は雄大な富士山に接する事が出来て幸せでした・・・しかも、自分の車を運転して富士山に来る事が出来るなんて私が６０歳(還暦)超えた頃には思いもよりませんでした・・・
帰りの出来事ですが、国道20号線から16号線にスイスイと気持ち良く来ましたがちょっと油断してふと気が付きました・・・あれ!!知らない間に高速道路の導入路に入ってしまいました・・・軽自動車で高速はなるべく避けて来まして教習以来一度も入っていませんでしたが、まぁ、入ってしまった以上仕方がないと開き直った途端に上川井の出口でした・・・単に保土ヶ谷バイパスに入り込んだだけだったんですねぇ・・・
上川井出口までの後悔と次へのアクションに対する緊張(ETCカードを持ちませんので現金だどう用意したら良いのかなど・・・)でほとほと疲れましたっけ・・・  

週一回の買い物は、やっぱりセンター南の「ロピア」でした・・・その帰りにお腹が空いたので以前住んでいた近くの「赤坂一点張」も良いのですが、前の住処まではちょっと気が重い・・・そこで、仲町台の「喜多方白河中華ソバ」の店に行きました・・・

駐車場のない店ですから、店の前に路駐して食べました・・・「赤坂一点張」ほど洗練はされていませんが、素朴で美味しい醤油ラーメンでした・・・

店は汚いし、作っているオヤジも投げやりで感じは良くありませんでしたが、味は本当に良かったです・・・

チャーシューもメンマもたいそう美味しかったので次はそれらトッピングたっぷりのラーメンを食べたてみたいてす・・・  

卒業55年の同窓会がありました・・・現役の働き盛りの頃は変なブライトみたいなものがあり、小学校時代にたまたま出会った連中の人生の重さなどに関わるのは面倒、そんな思いもあり、昭和57年の同窓会以来顔を出していませんでしたものの、自分の生きて来た社会とは無縁になった今、数十年ぶりにこの同窓会に顔を出しました・・・

確かに昔、喧嘩したり遊んだりした同窓生達・・・それぞれ色々な道を歩んで今に至っています(もちろん、私自身もね・・・)がその道筋を自己紹介で聞いて、皆、一生懸命生きて来たんだなぁ・・・

それから、小学生の頃、同窓生で妙に気が合って遊んだリ、毛嫌いしたりした人の根本の性格って、何年経っても変わらないものだとつくづく思いました・・・55年振りに会って見てやはり気の合った友とは手を握りあいましたが、毛嫌いした(しあった)友とはやっぱり今でも気が合わないみたいでした・・・こんな長い時間が経過してもそんな事ってあるんですね・・・  

鎌倉に紅葉を訪ねました・・・ですが、今日はあまり良い事がありませんでした・・・昨夜、寝具から足が出ていたのでしょうか、右足の「こむらがえり」で早朝早々に唸っていました・・・アクセルやブレーキを踏む右足が使えるか不安でしたが、それはまぁ何とかなりました・・・



鎌倉に着いた途端に雨・・・仕方がないので鎌倉八幡宮前の駐車場に車を停めましたが、料金が何と2000円(たった2時間で・・・)雨の2時間を八幡宮や小町通などで時間を費やすのは結構辛かったです・・・



八幡宮前の池から流鏑馬道の方を眺めました・・・この後は、雨の中鎌倉を市街を歩き回るのもおっくうですし、紅葉も黄葉もいまいちでしたし、材木座海岸で古陶器を探すのも車を停められませんし、次に鎌倉に行く時は計画を立てて電車で行こうかと反省しました・・・

  

62年前に私はこの横浜市立田奈小学校に入学しました・・・もっとも転居の関係で入学式は田奈小学校よりもっと奥地の奈良小学校でしたが入学式からわずか3ヶ月でこの田奈小学校に転校したのです・・・って何でこんな事を話題にしたかと言いますと明日、その田奈小学校の同窓会があります・・・30代の頃一度だけ参加した事がありましたが、その後は仕事が忙しくてすっかりご無沙汰してしまいました・・・

今はコンクリート造りの立派な建物になっていますが、この旧校舎で6年間過ごした時間が私にとりまして人生で一番長くて懐かしいものでした・・・もしかしましたら明日集う同級生もそんな思いなのかも知れませんね・・・

この写真は私所持の卒業写真です・・・上に居られるのは吉田校長・・・ご存命かどうかは分かりませんが6年間見守って下さったのも吉田校長先生だったように思えます・・・

この小学校の旧校舎何処に何があったのか全部覚えています・・・あの大きなヒマラヤ杉、まだあるんでしょうか?・・・あの頂き辺りに出来る大きな松(杉?)ボックリが欲しかったんですよね・・・  

何を作ろうかと決まらないまま、スーパーで買い物をする事が度々あります・・・今日も2～3のスーパーを回って見た結果、鯖の良い切り身を見つけましたので「鯖味噌煮」に決めました・・・鯖の味噌煮・・・今まで色々な方法にチャレンジして来ましたものの、圧力鍋を使って鯖の中骨までホロホロになってしまうのが良いように思っていましたが、そうしますと鯖の脂が抜けてボソッとしてしまいます・・・

そこで今日は骨をホロっとさせるより、あらかじめ骨を抜いて置いて、圧力鍋で25分間煮て、更に圧力を抜いてじっくりと煮詰めました・・・

そうしましたら、片栗粉でとろみを補わなくても、しっかりと脂の抜けない仕上がりになりました・・・

学生の頃、お金に少し余裕がある時は福満食堂で「鯖味噌定食」食べたあの味に近づいて来ましたねぇ(自画自賛)・・・鯖の上に乗っている薪のようなものこれは一緒に煮たゴボウです・・・
  

スタッフ会議なるものがありまして調理中にも関わらず参加を余儀なくされましたので今日のメニューはカレーにしようと決めました・・・

カレー・・・別に手を抜くメニューと言う事ではありませんが、あらかじめ作っておいて温め直せば良い点では時間が無駄にならなくて済みます・・・

私は牛スジを圧力鍋でトロトロに煮込んだカレーが好きですが、今日のスーパーには牛スジが全く見当たりませんでした・・・

それではこうなれば、と言う事で、合挽肉をベースにした、キーマカレーにしました・・・玉ねぎのみじん切りはもちろん、人参や大豆などでしっかり煮込みました・・・真ん中の白い部分はご飯(ライス)です・・・
キーマカレーとの関連性は全くありませんが「コップのふちこさん」・・・これ、欲しかったのですが、私のような爺が一人で買いに行くのは、とっても勇気がいるんですよ・・・絶対にあの「爺さんきっと変態かも」って思われる事は確実です・・・

そこでホームの男性利用者さんを「利用」して一緒に買いに行きました・・・お店番の人に言わずもがなの言い訳けをしつつ・・・利用者さんにももちろんもっと過激な「ふちこさん」を差し上げましたよ・・・  

日々の買い物は近くに気楽に入る事が出来るスーパーなどがないので、私と老妻の休みが重なる日・・・主に日曜日になってしまいますが、センター南のスーパーへ週一のまとめ買いをします・・・

帰りは丁度昼に差し掛かりましたので、新横浜近くの「洋麺屋・・・五右衛門」へ行って来ました。このお店はチェーン店のようであちこちで見かけますが何と今まで一度も入った事がありませんでした・・・

でっかい車に囲まれた私の愛車・・・小さくて可愛いでしょう?・・・これに乗り始めてから3年位になりますが、小さい身体で良く走ってくれます・・・


洋麺と言うのはいわゆるスパゲッティーの事で、スパゲッティーと言えば洋風なのでしょうが、明太子とかからすみとか和風のメニューも充実しています・・・和風でからすみとシラスのスパゲティーを食べました・・・味はまあまあでしたが、麺が茹で立てで、腰があり素敵でした・・・  

ある日の夜勤中の事、宿直室で横になって「柿の種」をポリポリと食べている内に寝てしまったんですね・・・朝、目を覚ましましたら身体と布団が柿の種まみれでした・・・


柿の種は夜勤中に時々ポリポリやりますが、そのまま眠ってしまい、あげくまみれてしまったのは初めて・・・いやー恥ずかしい!!

画像はもちろんイメージです・・・  

イワシの「梅生姜煮」を作ろうと思い、あちこちイワシを探しまして、うるめイワシの「潤んだ眼」(うるめの語源だそうです)を見つけました・・・




まるまると太った「うるめイワシ」・・・圧力鍋で生姜と梅干を加えてじっくりと煮込み丸ごと食べられるようになりました・・・  

ハロウィンの日、知り合いが、あるパン屋の店先で試食販売をしていたそうです・・・そこへハロウィンの仮装をした子どもたちが通りかかって、試食の菓子パンに次から次に手を出したそうです・・・試食販売をしていた人は「後から来る人の為に残しておいてね」と言っても聞かずに食べ続けたそうです・・・

「お菓子をくれないといたずらするぞ」・・・なんて子どもの無礼講が許されていると聞いていますが、もっとも腹が立ったのは、近くで親が笑いながら見ていたという事でした・・・

ハロウィン・・・近年この外国のお祭りが定着しつつありますが矜持をしっかり持って自己満足だけでなく誰もが楽しめるように取り入れて欲しいですね・・・

画像は借り物でイメージです・・・
  

数日前の早朝にふと目を覚ましまして、テレビを点けましたところ、「モスクワ国立合唱団」の歌声が完全に私の寝ぼけを払拭しました・・・

荘厳な宗教曲をはじめ、日本公演とて日本でも馴染みのロシア民謡「カチューシャ」「カリンカ」などもサービスしてくれていましたが、私が感じたのは団員一人ひとりが素晴らしい歌い手であり、一人ひとり全く肩から力が抜けて自然体である事でした・・・

小さなミスなど覆い隠してしまい聴く人観る人が安心して居られる事・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これこそ、プロのお仕事と言う訳でしょうね・・・  

昨日、私が前に居た職場からここのグループホームに入居された利用者さんと、前の職場の人たちについて色々と話し込んでしまいました・・・

私が運営管理をして来た前の職場には敢えて一切顔を出していませんが、一緒に仕事をした仲間や部下たちを今でも時々懐かしく思い出します・・・

その利用者さんの口から飛び出すのはほとんど悪口ばかりでしたけれど、片一方の情報だけで以前関わった人たちを悪く思う気はありませんから、その利用者さんの話しを聞きながら、懐かしい人たちの名前と顔が飛び交って結構楽しかったです・・・　　　　　　　画像はグループホーム近くの街路樹ライトアップです・・・ブレています・・・


今日のメニューはハンバーグです・・・美味しいハンバーグを作るコツのようなものは、何となく分かって来たように思えますが、多分もっと突き詰めた奥義のようなものがあるかも知れません・・・



  

あるグループホームですが、色々な理由で食事キャンセルの人が居る時は、それだけ総予算額が減りますから、メニューに困る事があります・・・今日もそんな訳で困った日でもありますが、何時もお安く手に入るお豆腐が、お助けです・・・

舞茸、シメジ、エノキ茸・・・そしてたっぷりのニンニクと香り豊かに炒ったジャコ・・・そんな食材を「あんかけ」にした、豆腐ステーキを作りました・・・

たっぷりの「茸あん」の中にはしっかりと水分を絞った木綿豆腐のステーキが隠れています・・・

横の茹で玉子は正確な「7分間茹で」・・・玉子をあんかけの中でザクっと割りますと黄身があんかけにトローリと混ざる仕組みですが・・・

楽しんだのはもしかして作った私だけ?「part2」・・・