晩酌の友と独言日記・・・

今日はカレーライスに決めました・・・でも出来れば人参やじゃが芋がゴロゴロと残るカレーを作りたいと思いました・・・しかも、牛スジを使いました・・・まず牛スジを圧力鍋で40分程煮込みました・・・これで牛スジはトロトロの状態・・・そしてじゃが芋や人参を加えて約1分位圧力鍋て煮ますと、それらは煮崩れがありません・・・






「カレー専門店のカレーと同じ味がした」と評価を頂きましたが、果たしてこれって褒められたのか、けなされたのか・・・