2017年02月13日

マグロとアボカド・・・

晩酌の友には色々とありますが、日本酒にマグロの刺身などは定番とも言える組み合わせです・・・

私はこのマグロの刺身にアボカドの組み合わせが今とても気に入っています・・・

これを出汁醤油にワサビを溶かしたものをかけ回します・・・

マグロの赤身であまり脂ののっていない切り落としでも、森のバターと言われるアボカドの脂が良く絡み「大トロ」もしのぐ美味しさです・・・  


Posted by shin344 at 12:44Comments(2)日記