2017年03月17日

ピーマンの肉詰め・・・

前の日の調理人さんがピーマンを残してくれたので、今日は即メニュー決定・・・ピーマンを少し買い足して肉詰めを作りました・・・久し振りです・・・



昨夜の夜勤にはダウンコートを着て行って、そのまま食材の買い出しでしたが、にわかに暖かくなり、ダウンコートは車に放り込んでスーパーへ向かいました・・・

途中、立派なモクレンが目に入りました・・・これは「白モクレン」ですね・・・春を感じさせる何とも気高い花です・・・

ところでその夜勤のホームから今朝電話があり、利用者さんが一人亡くなったそうです。私が姿を見た最後の人だったようで、その時の様子など警察官から聴き取られました・・・朝、このお方が食事をしている時「おはようございます」と挨拶を交わしたのが見納めになってしまいました・・・

冥福を祈るばかりです・・・

ピーマンの肉詰めは久し振りに作りました・・・トマト味のものもあるそうですが、私はどちらかと言いますと和風出汁味が好きなのでそうしました・・・

そして、塩鯖ともやしのナムル、それに五目炊き込みご飯を提供しました・・・



  


Posted by shin344 at 13:45Comments(4)日記