晩酌の友と独言日記・・・

グループホームで作ったカレーです・・・一見普通のカレーですけれど、牛のすね肉を圧力鍋で一時間トロトロに煮込んだカレーです。

野菜も肉も圧力鍋で調理したので、ほとんど跡形もないのですが、自分で言うのも何ですが、かなり「まいうー」・・・

あと、もうひとつサプライズは上に乗せた半熟ゆで玉子・・・スプーンで割ると黄身が流れ出て、カレーと混ざる仕組みです・・・

横の小鉢はホウレン草の白和えですが、我が家では滅多に作りません・・・

カレーに味噌汁なんてちょっとミスマッチなんですが、赤だし味噌と白味噌をあわせて「な～む～」・・・なんてダジャレ分かる人は相当テレビ漬けのお方かな・・・具はちゃんと「なめこ」と豆腐が入っているんですよ・・・