晩酌の友と独言日記・・・

10日の朝に起きる事なく冷たくなっていた利用者さんが、明日やっと荼毘にふされます。家族とも連絡が取れず、警察からも中々帰してもらえずに、やきもきしていましたが、やっとです・・・生活保護の範囲内での細々としたものになるのですが、最後位、出来るだけ沢山で見送ろうと大挙して出かけますよ。

このところ、自分で作るには、鶏の臭みを何とかしないと無理なので、敬遠していましたが、出し汁とお酒で煮る事で抜けるのを前回試してみて、上手く行きました。お店で食べるような美味しいものになりますから、「親子丼」に、ちょっとはまってしまっています。同時に清し汁と、これは夜のつまみ用に、マカロニを茹でました。


そして、今日の肴、これが昨日に引き続き「マカロニサラダ」です。サラダの中身は、玉ネギに細かく切ったソーセージだけですが、マカロニに色々な野菜が練り込んでありますから、これでも良いのかなーと勝手に思っております。そして、胡麻パンにハムカツを挟みました・・・何となく似た様な食材ですね・・・