晩酌の友と独言日記・・・

肉屋のコロッケの３倍はあろうかと思えるコロッケです・・・じゃが芋を電子レンジでチンしてホクホクのところへ、飴色に炒めた玉ねぎ、挽肉を加えて作りました・・・

写真で記録を取るのを忘れて、皆さんが食べ始めてから比較的保存状態の良いコロッケを撮りました・・・

コロッケに赤いカクテキが写っていますが、塩分制限の人が多いので原則「漬物」禁止なんですが、美味しいキムチ「カクテキ」が手に入りましたので、コロッケの添え物として提供しちゃいました・・・

デザートも漬物も禁止なんですが、自分で買って来て食べてしまえば、そこまでは制限できませんし、「自己責任」と言う事なんでしょうけれど、作る側としては、あまり納得はしていません・・・

カロリーの低いデザート、そして塩分の低い漬物を研究すれば、良い事とは思いますが、キャプテンクックとは言え、所詮パート・・・立場は理解しています・・・