晩酌の友と独言日記・・・

中華スープの中で、餃子を一生懸命に煮ました・・・つるつるに良く餃子が煮えたと思いましたが、餃子の皮から中身がするりと抜け出てしまったものもありました・・・餃子の皮はそれなりにつるっとした食感があって良かったのですが、まさか切腹するとは・・・・

これは、一緒に作った「茄子炒り」ですが、ある利用者さんが、「私のお祖母さんの茄子炒りの味がしました」ってふともらされました・・・実は私の母も良く作ってましたね・・・

今日のメイン、実は先に述べました「゛スープ餃子」でしたが、むしろ、この「茄子炒り」の好評でした・・・

他のメニューは「とろろ汁」と「玉子焼」でした・・・「とろろ汁」は麦ご飯が最高に合うのですが、秋の雰囲気を感じてほしくて松茸炊き込みご飯でしたが、それでも何人かは炊き込みご飯にとろろ汁をかけて食べている人もいました・・・