晩酌の友と独言日記・・・

あるスーパーで買い物をしていましたら、店内放送で「マグロの解体ショー」が始まるとの事で急いで駆けつけました・・・テレビでは観た事もありますが、ライブで観るのは初めて・・・

最初は日本刀のような大きな包丁で迫力満点に行うと思っていましたが、意外にも良く斬れる出刃包丁で解体していました・・・

鰓(えら)の下はカマと言って一匹のマグロから二つしか取れないらしいですね・・・


その二つしか取れないカマの一つを購入して来ました・・・

脂がたっぷりの肉を削ぎ取ったらきっとかなり美味しそうな・・・


これだけの大きなカマから肉を削ぎ取りましたら、これだけ取れました・・・

もの凄い量の脂で削ぎ取ったスプーンや手が油まみれになってしまいました・・・

さて今夜はこれを晩酌の友として一杯飲りましょうかねぇ・・・


そして、更に残ったカマは大根と一緒に煮てマグロのアラ大根にしましょう・・・しばらく楽しめそうです・・・

「このマグロ　もっと生きたく　俎板に」・・・残酷にも思えます解体ショーですが、人は他の生き物の命を貰って生きているのをつくづくと思うひと時でした・・・