晩酌の友と独言日記・・・

変態仲間と称する利用者さんと一緒に例の模型屋に出かけました・・・「新バージョンある?」って言う問いかけに「ああ、フチ子さんね」と店員さんは即応じてくれました・・・

野菜ゴロゴロカレーライス、更に進化させました・・・牛スジは圧力鍋で40分間は変わりないのですが、じゃが芋と人参は高圧になった時点ですぐに火を止めて見ました・・・

人参とじゃが芋に火が通れば良いだけですから・・・

じゃが芋はメイクイーンしか手に入りませんでした・・・本当は男爵を欲しかったのですが生憎男爵は「新じゃが」の季節でこればっかりでした・・・


これが、フチ子さんの新バージョンです・・・コップのフチに座っていろいろポーズをとっていたフチ子さん、コップの中に落ちてしまい這い上がって来た水浸しの姿ですと・・・

フチ子さんのオリジナルセリフ「いつかやると、思ってた～」・・・

利用者さんも同じものをもとめていましたが、これは実にしっかりとコップのフチに乗りました・・・  

私の愛車がある月極駐車場はこの環状2号道に接していますから、保土ヶ谷区や磯子区、そして鶴見区などへごく簡単に行く事が出来ます・・・


一年前にここへ引っ越して来た時にはこの「環2」が保土ヶ谷や磯子まで伸びているとは夢にも思っていませんでしたから、保土ヶ谷方面に用事で出かける時は、一旦「環2」へ出てから、三ツ沢を経て随分遠回りをしたものです・・・

右側が鶴見方面への「のぼり」です・・・

ここは、新横浜駅前ですが、今東横線と相鉄線を繋げる工事をしています・・・地下駅になるのかどうか分かりませんが、ほぼこの「環2」に沿っているようです・・・

実際に運用されるまで生きていられるのか、ほぼこの「環2」沿いで仕事をしていますが、それまで仕事を続けていられるのかも分かりませんが、何となく便利にはなりそうですね・・・


車でない時は「菊名」乗り換えで新横浜まで来ますが、雪や雨に弱い横浜線がもし不通になった時、菊名からどう歩いたのが良いのかを今日は探索してみました・・・

菊名～新横浜は電車で2～3分ですから、歩いてもわけはないと思いましたが、思った通りわけはなかったです・・・

篠原町辺りから鉛筆のような新横浜のプリンスホテルを望みましたが、また違った視点からのこの鉛筆も新鮮に見えます・・・

さて、今日の晩酌の友(珍しくこのブログのタイトルにふさわしい内容になりました)が、KFCから昨日購入したフィッシュにタルタルソースをかけただけのものです・・・

このフィッシュ、この前まではタラのような白身魚でしたが、今はサーモンになってしまいました・・・でも私は白身魚の方が好きです・・・

  

これって「ロコモコ」と言うらしいです・・・ハワイ風ハンバーグと言ったところでしょうか?・・・


ハンバーグの上に目玉焼きを乗せましたが、その上から、デミグラスソースをかけてしまいましたら、当然の事ながら、目玉が無くなってしまいました・・・

もしかしたら、デミグラスソースをかけた後に目玉焼きを乗せた方が見栄えがしたのかも知れません・・・


今日の390円定食は「ロコモコ」のハンバーグとほうれん草の白和え・・・そして、レタスと人参、茹で玉子のサラダです・・・

あと、銀シャリにワカメと豆腐の味噌汁です・・・  

夜勤のホームには無料の駐車場がありますが、次の夕食を作るホームでは、コインパーキング(平均約1000円位)を使用・・・これって、車通勤が良いのか、公共交通を使った方が良いのか分からずに3年余りになりますが、自分の体力とか、賃金とかを総合的に考えますと、車通勤の方が良いのではないかと、先日、日勤夜勤の通し勤務をして、次のホームの夕食を作ると言う超ハードな時間を車でこなして観て、つくづく思いました・・・

今日は夜勤から、次のホームで夕食作りです・・・最近は野菜がゴロゴロしたカレーに凝っています・・・

あまり野菜ゴロゴロを意識し過ぎますと、じゃが芋や人参に火が通っていなかったりしますから、そこはやっぱり圧力鍋の出番・・・

まず、牛スジ肉を40分圧力をかけます・・・そして、ゴロゴロのじゃが芋と人参は煮崩れないように大きく切って、圧力鍋で5分・・・けっこう上手くいきました・・・






サラダ替わりの「白和え」です・・・

水抜きをした木綿豆腐と、人参、こんにゃく、ほうれん草・・・

このホームには茶碗蒸しに適した「茶碗」がありませんから、普通の茶碗蒸しの茶碗3～4倍位もある大きいマグカップで作ります・・・


車で色々な職場を移動するって発想がそもそも無かった事からこんな考えに至ったのかと思いますが、まだちょっと逡巡はありますものの・・・

前の職場で無理を重ねて、滅茶苦茶になった身体をこれ以上いじめてどうすんの・・・ちゅうの・・・




  

日本人は何時から責任を取らなくなったのでしょうか・・・

この新しい住処の周辺を散策していますが、今日は少し足を伸ばして「鴨居」まで行って来ました・・・

鶴見川です・・・この鶴見川の上流「恩田川」と呼ばれる場所が私の子どもの頃の遊び場・・・一時期魚も住まないようなドブ川になった時期もありますが、遊んだのはドブ川の前、ヤマベ、ハヤ、フナ、モロコ、などを釣り上げるのが下校後の楽しみでした・・・

そんな楽しかった事を川を眺めていますと、思い出されます・・・


この問題のマンション・・・基礎工事の杭が所定の場所に届いて居らず傾くと言う最悪の事態を起こした建設会社は責任を取ったのでしょうか?

とかげの尻尾切りのような事をやっているような気がします・・・
このマンションの駐車場には、数社の引っ越し業者のトラックが並んでいたのが印象的・・・わざわざ引っ越して来る人もいないと思いますので、その逆なんでしょう・・・

買い物にも通勤にも大変に良い立地のところに手に入れたマイホームを立ち退くのもさぞ無念でしょう・・・



天災でマイホームや命を失った時、責任を取るのは誰?・・・それは国ですが、被災した人が立ち直る前にさっさと責任回避するのもまた国ですから、ご用心ご用心・・・日本人て、一体何時から責任を取らなくなったのでしょうか・・・
  

「4月末に新作が出ますよ」・・・と、店員さんが話しかけてくるほど、通っている模型屋さん・・・利用者さんと一緒にやって来ました・・・


「変態オヤジ二人、また来たよ」・・・これも私たちが入店する際の開き直り的自虐セリフです・・・

ところでこのフチ子さん、コップのフチに上手く乗ると思いきや、これが中々乗らないんです・・・模型屋さん曰く、ソフビなので温めて柔らかくしてから乗せると良いと言う事ですが、それがそう簡単には行きませんね・・・

青い「大阪のおばちゃんのフチ子さん」と息子の嫁さんから貰った「コップのソコ子さん」以外は、両面テープで何とか固定してありますけれど・・・「忙中有閑」  

私は今、二つの法人グループホームを行き来していますが、何時も夜勤で朝食を作っているホームで珍しく夕食を作りました・・・

このホームの食材は全て給食会社からのもの、私ら世話人が店を廻って食材を吟味するなんて事はありませんが、予算も結構低いのでしょうか、絶対に購入するもんかと思うような、中国からの食材とか・・・首を傾げるような食材が多いようです・・・

左から「煮物、カジキのフライ、スパゲッティサラダ(一応和風?)、漬物・・・これにご飯と味噌汁・・・


私も生きる為に食べなければなりませんから、近所のファミマで購入したおにぎりのお弁当を頂きました・・・これって炭水化物ばっかり?利用者さんの食事より偏ってますね・・・

その後は、愛車で次の法人へ勤務・・・途中で買い物をしました。こんな疲れた日には、銀ダラやカレイの煮付けなどとイメージしましたが、その値段の高い事・・・思わず唸ってしまいました・・・

鯖が一本物で出ていましたので、二枚卸加工をお願いし、鯖味噌にしました・・・

小松菜の胡麻和え、もやしの甘酢和え、茶碗蒸し、そして筍ご飯・・・筍ご飯は画像にはありませんが、このお方がただ盛っていなかっただけです・・・

味噌煮に味噌汁って言うのもナンセンスですから、ニラ玉汁をふるまいました・・・  

豚の角煮です・・・以前沖縄へ行った時に栄養学の講義を受けた事がありましたが、沖縄では豚肉の料理が大変に多いにも関わらず、豚肉に起因する肥満が少ないそうです・・・それは、豚肉の調理法で徹底的に脂肪を抜く方法があるとの事でした・・・


確かに豚肉のバラなど、脂肪の塊りみたいなもので、ダイエットを心がける人には、もう敵のような存在ですね・・・

脂がまた美味しいのですが・・・そこで、まず、お米のとぎ汁で10分位圧力鍋で煮ます・・・これで大分脂肪が抜けます・・・

それを良く洗って、今度は醤油やお酒、そして大根や「茹で玉子」・・・玉子は煮玉子になります・・・と一緒に、20分間、またまた圧力をかけて煮ました・・・とろとろの美味しい?角煮の出来上がりです・・・
  

日曜日は「安息日」です・・・この歳で仕事が出来るって事はもちろんありがたい事ではありますが、やっぱり大いに疲労は溜まります・・・そんな安息日を無駄にしないように過ごそうとしましても、何かじっとしていられない・・・じっとしていると時間を浪費しているような気分になるものですがこれも今までの長い人生の習い性、年寄りの気の短さから来るものなのかも知れません・・・

昨日は朝方雨だったせいもあり家で落ち着いてごそごそとしていました・・・

2日前に仕込んだ私特製カレーに妻がキノコやらニンニクやらの味付けを加えて共同作品にしたてました・・・

自画自賛する積りもないのですが、これならカレー屋を開けそう・・・カレーはやっばり「寝かせる」のがコツですかね・・・


そして、最近私の定番になりつつあります「茶碗蒸し」です・・・

茶碗蒸しは、玉子好きな私にとってはまたとない、晩酌の友となっています・・・

安息日はそれこそあっ!!と言う間に過ぎるものですね・・・
  

もうかれこれ48年前・・・演奏旅行の途中でスケジュールが終わり、皆さんと別れて九州を一人テクテクと貧乏旅行をしました・・・三角港からどういう行程で熊本に行き着いたのかはもう記憶にありませんが、山の上に目立った仏舎利塔があって、何故かそこを目指しました・・・その仏舎利塔の下で、お土産屋さんか、宿坊だったのかも記憶にありませんが、老夫婦がどういう訳かふらっと訪れた私を一晩泊めてくれました・・・

そして、仏舎利塔の下の土手で、老夫婦のおばあさんと腰をかけて色々と話しましたけれど、そのおばあさんの話す言葉は熊本弁・・・まるで外国人と話しているようでまったく分からず困っていましたら、標準語を話せる近所の人が助け船を出してくれました・・・

通訳付きでの奇妙な会話を思い出しました・・・何を話したのかも覚えていませんが・・・その場所はグーグルマップで検索してみましたら、花岡山公園であろうと分かりました・・・

この熊本、今大変な事になっていますが、この老夫婦も通訳の方(こちらも高齢のご婦人でした)も、もうこの大変に遭われていないとは思いますが、本当に懐かしく思い出されます・・・一日も早い復興を祈っています・・・  

ぺんぺん草が盛大に生えている場所を通りかかりました・・・ぺんぺん草と言いますと手入れのままならない庭に生えたり、しょうもない荒地に生える(ぺんぺん草の生えるような・・・)貧乏神の象徴のように思っていましたが、よくよく眺めますと中々素敵な草ではありませんか・・・

ぺんぺん草を良く観ますと、実が三味線の撥のような三角・・・それでぺんぺんなのかなぁなどと想像して見ました・・・

子どもの頃、このぺんぺん草を手の中で良く揉んで茎を持ってクルクルと回すと、かすかに「ぺんぺん」と言うか「チリチリ」と言うか、そんな楽しみ方をした事を思い出しました・・・


明日は妻が「おかあさんコーラス」に挑戦するらしいので、私は行かれませんが壮行会を兼ねて、「権八」で美味しい天ぷら蕎麦を頂きました・・・



  

私のドライビングミュージック・・・今はもっぱら「ジプシーキングス」の軽快ですけれど、サラボーンのハスキーなジャズもものすごく良い・・・スウィングしながら運転していますが、危ないって・・・
このCDは前の職場での事・・・ただ機械的に黙々と食事を摂る利用者に少しでもバックグラウンドミュージックのようなものがあると良いのではないかと思い退職まで流し続けましたっけ・・・

特に「Lullby of Birdland 」・・・最高!!・・・

ハンバーグなのですが、人参のコンソメ煮やブロッコリーなどを添えると引き立ちますが、すっかりと忘れていました・・・色彩に難ありです・・・

白和えですが、人参に火を通したり、豆腐の水気をしっかり抜いたりと結構時間がかかります。でも本当のメインは旬の筍ご飯の積りです・・・そして何時もの茶碗蒸しも加えました・・・



ちょっとピンボケしてしまったのにクローズアップしてしまいましたら、余計にボケてしまいましたので、元の画像に戻しました・・・コーヒーポットやらテレビのリモコン、ティッシュペーパーや薬の空入れなどグループホームならではのものが並んでいます・・・



食事の時にバックグラウンドミュージックを流すなんて発想は、後を引き継ぐ職員になかったらしく、結局終わってしまったと聞きます・・・まぁ、人それぞれ感性が違いますからどうでも良いのですが・・・


  

最近公開された映画「小さいお家」ですが、山田洋次監督がバージニア・バートンの絵本をモチーフにしたとも言われますけれど、私が考えますが、それはないだろうと思います・・・


私は子どもの頃、この絵本を与えられて、夢中になりました・・・繰り返し繰り返し読んで、ボロボロ・・・この「ちいさいおうち」は、幼い息子に買った二代目です・・・

当時私は横浜の「チベット」などとチベット国民の方たちには誠に失礼な蔑称で呼ばれた横浜の片田舎に住んでいました・・・
裏山の清水が湧く所では沢蟹がいましたし、田圃が凍るとスケートもどきをしましたし、グミやら桑の実が美味しかったし「ちいさいおうち」周辺での光景とそっくりな楽しい毎日でした・・・

やがてこんな都会の真っただ中に「ちいさいおうち」は置かれてしまいますが、都会を知らなかった私にとって、都会の恐ろしさや慌ただしさがむしろ、アメリカの生活に憧(あこが)れた当時の日本人同様に、都会ってすごいなぁと・・・それが私の正直な感想でした・・・

この名作を前にして、私のような田舎に育った人間と、元々こんな大都会で育った人では、全く考え方が違うのではないかと思います・・・  

老妻も、まだまだ頑張って仕事をしていますがその仕事の疲れが溜まったのでしょうか・・・途中駅の「あざみ野」のベンチで一休みして地下鉄に乗り込んだ直後、ケンタッキーフライドチキンで買ったものをベンチに忘れたのに気が付きあわてて戻ったところ、そのベンチで高校生らしい子どもたちが、このチキンを、ムハムハと食べていたらしい・・・


老妻曰く、その高校生たち「おっ!こんなに沢山あるぜ」と言いつつ食べていたとの事・・・「ラッキー!」と言ったかは分かりませんが、老妻はベンチにチキンを置き忘れた事だけを恥じて何も言えなかったようです・・・

悪意のある人間が毒薬をまぶしたチキンを忘れた振りした時にも、彼らはムハムハ食べるのでしょうかねぇー・・・


しばらく悔しくてたまらなかった老妻ですので、今日は私が新横浜のケンタッキーでチキンとフィッシュを購入して来ました・・・
  

肉魚とバランス良いメニューが続いていましたから、週末はその総仕上げ・・・野菜主体のちょこちょこ副菜です・・・


玉子焼きでございます・・・


小松菜の胡麻和えでございます・・・


こんにゃくのピリ辛炒め煮でございます・・・


茶碗蒸しでございます・・・


イカ大根でございます・・・


そして大豆とヒジキの炊き込みご飯でございます・・・

さあ、さあこれに小松菜の味噌汁が付いて390円(税込み)也・・・  

働きに出ている妻とセンター南で待ち合わせて、買い溜めをしましたが、お昼はこのところハマっている「魁力屋」でラーメンを食べました・・・先日はチャーハンに挑戦しましたので、今日は塩ラーメンです・・・それと餃子・・・


醤油も美味しいけれど塩も中々良いですね・・・

良い噂ではないので店名は控えますが、前の住処に居た時良く食べに行ったラーメン屋「A店」は、オーナーが変わった途端に味が落ちたとの事です・・・ものすごく良くある話しなんですが、食事を提供する私としては「対岸の火事」ではない事です・・・  

去年夏から住み始めた新横浜ですが、9階なのにそれ程見晴らしが良い訳ではありません・・・ビルとビルの間にチラッと新幹線が走り、その向こうに桜の木が見えたりします・・・


こんな感じです・・・この下を環状二号(国道17号線)が走っていますし、ビルとビルの間に新幹線が通ります・・・

こんな小さな空間から見える野山の状態からも四季を感じる事が出来ます・・・

向こう側から、この住処を眺めて見たいなどと酔狂な欲求にかられまして、この地点を特定しようと何回か探しました・・・

タブレットのグーグルアースなども使いました・・・


ビルとビルの間にビルが見えますか?・・・あそこです






さっきの場所かちょっと角度を変えて眺めましたが、ここからはベランダが見えます・・・前の住処から連れて来た天晴れな植物達が居ます・・・

さっきの場所から少し登って見たところです・・・

新幹線が通りました・・・これを投稿した私は、もう逃げ隠れ出来なくなりました・・・


もう一つの発見ですが、一番上の画像でこんもりした森が見えますが、その中にはこんな山里がありました・・・子どもの頃愛読した絵本「ちいさいおうち」の一場面のようです・・・
  

グループホーム前に車を停めて食材を降ろし、さて駐車場へ車を運ぼうとし、サイドブレーキを解放した途端に車が前に進んでしまい、前のコンクリー壁にぶつかりました・・・その衝撃のすごさ、ガーンだかドーンだか・・・ああ!!これで我が愛車の前はグチャグチャボコボコだと諦める程の衝撃でした・・・その場から何とか抜け出して車を停めボコボコになったはずの前を見ますと、何ともない・・・傷一つ無いのです・・・

良かったと思う反面、何故暴走(たった１メートル位ですが)してしまったのかと良く良く思案しますと、雨の中を歩いて靴が滑り、ブレーキからアクセルに行ってしまった事なのだろうと思います・・・高齢者にありがちなアクセルとブレーキの踏み間違え(これをしたら即免許返還します)ではないのと、サイドブレーキの利きが甘かったのかもと考えます・・・

さて、そんなハプニングの中運んだ食材で作ったのは「ロールキャベツ」です・・・具をキャベツに詰めて煮る際に、巻きが甘いとどうしてもキャベツが解(ほど)けてしまい具が飛び出す事もありますから、今日はかんぴょうで縛って見ました・・・

グツグツグラグラとロールキャベツを煮ても縛ってありますと崩れることはほとんどありません・・・
  

それこそ、まさしくそぞろ歩きのお花見でした・・・夜勤を終えて次の職場の途中です・・・ここ横浜市南区の大岡川沿岸は私に取りましてはお気に入りのスポットです・・・







大岡川にかかる桜の見事な事・・・



4～5年前に職場への出勤途中良く寄り道をしてこの桜を観に来ましたっけ・・・

ここ大岡川沿岸は今「桜祭り」の真っ最中です・・・お祭りと言うと出店・・・

出店と言うと焼きそば、お好み焼き、金魚すくい(これは夏祭りですね)とか色々なお店が軒を連ねています・・・

遠くに横浜の象徴のようなランドマークタワーも見えています・・・


「白鷺や　桜満開　我知らず　どじょう一匹居れば良い」みたいな・・クールな居住まいでした・・・


てなことで、そぞろお花見の後は、次の職場近くで買い物と料理・・・

何を作ろうかなんて全く考えませんでしたが、結局「鯵の開き」に「白和え」そして
筍ご飯(今がまさに旬ですから)・・・

そして何時もの電子レンジの角皿スチームオーブンで作った茶碗蒸しです・・・

こんな事何時まで続けられるのか何て「ふっ」と思う事もありますけれどね・・・

  

今日はカレーライスに決めました・・・でも出来れば人参やじゃが芋がゴロゴロと残るカレーを作りたいと思いました・・・しかも、牛スジを使いました・・・まず牛スジを圧力鍋で40分程煮込みました・・・これで牛スジはトロトロの状態・・・そしてじゃが芋や人参を加えて約1分位圧力鍋て煮ますと、それらは煮崩れがありません・・・






「カレー専門店のカレーと同じ味がした」と評価を頂きましたが、果たしてこれって褒められたのか、けなされたのか・・・