晩酌の友と独言日記・・・

つい先日の土曜日に倒れて入院中の人が3日後の今日、亡くなりました・・・その土曜日に亡くなった利用者さんが「お昼の食事」を取りに来て渡しました・・・お昼は近くの小売スーパーから買って来たお寿司・・・倒れた時その人の周りにはお寿司が散らばって居て、職員はお寿司を喉に詰めたと思い、掃除機を持って行きましたが、どうやら別の原因だったそうです・・・

亡くなった人と一緒に食事を摂っている利用者さんにはまだ悟られないように、何時もと変わらず普通に食事を用意しました。時々入院する人なのでまた入院かと思っているみたいです・・・人がひとり亡くなると言う事がどれだけ周囲の人の心を搔き乱すか分かりますからです・・・

餃子と鯵の干物です・・・サラダ代わりに人参やほうれん草を併せた「白和え」です・・・玉子を5個、前のスタッフが残してくれたので、これはもう茶碗蒸しを作るしかないです・・・

亡くなった利用者さんも、ここの住民でしたから、亡くならなければ、今日も一緒に食べていたんでしょうね・・・  

何だかやっと私のブログらしくなりましたが、夕べの「晩酌の友」です・・・



アボカドとマグロの刺身・・・これを、ワサビがしっかりと効いた出汁醤油で頂く、何かこれに勝る友は無いように思えます程、本当に美味しい組み合わせです・・・





  

ドクダミの花は、十文字の花だとずっと思って来ました・・・

図鑑の写真では、その見慣れた花が参照されていました・・・


これも、私の住処で見つけたものですが、八重のドクダミの花と言うのも初めて見ました・・・

  

横浜アリーナは今改装中です・・・この横浜アリーナで色々な催しがあると、その催しに合わせた大勢の観客が新横浜駅に殺到します・・・例えばアイドルのコンサートとかライブでは、キラキラな衣装の若いキャピキャビガールたちで溢れかえります・・・


アリーナ横で白い花を付けた街路樹を見つけました・・・最初は「ハナミズキ」だと思いよくよく見るとそれは「ヤマボウシ」でした・・・

ハナミズキと同じ科目ですが、このヤマボウシの実はとても美味しいそうです・・・

写真の右下にアリーナの楽屋入り口が見えますが、この通り改装中で封鎖されていますが、改装が終わったらまた、賑やかさが戻って来るのかな・・・


ところで、今日は、料理を作っているグループホームの皆さんは皆で旅行に行ったそうなので、臨時休業・・・

近くの「スシロー」に出かけました・・・ここに引っ越して来てから何度か訪れましたが、休日だった事もあり、何時も酷い混雑でしたが、今日は平日の早い時間でしたのですぐに座れました・・・


回転寿司も色々ありますが、ここ「スシロー」は結構グレードが高いと思います・・・妻と二人で一生懸命食べて3000円強。

旨かった・・・


住処の入り口にあったアジサイです・・・去年の今頃は、前の住処に降って湧いたように引っ越しの話しが出て、バタバタとしていて、周りの景色も見えませんでした・・・

きっとこのアジサイも去年も咲いていたはずですが、気が付きませんでした・・・




  

こう言ったタイトルのハウツー本が沢山出版されていますが、ここ一週間の「知らないと損する」の色々です・・・

初めに4年位履き古した靴を取り換えるように、タイヤを新しくしました・・・

今年2月末に車検を名前は出しませんがあるガソリンスタンド兼車検屋に頼みました・・・高く見積もっても5～6万円の歌い文句にも関わらず結局その倍額も取られてしまいました・・・これもある意味知らないで損をした口でしょう・・・多分数社で相見積もりを取ればもっと安く済んだと思われます・・・

事の始まりは、先日、いきなりエンジンオイルメンテナンスの警告灯が点灯しました・・・車検したばかりで、それ程の距離を走っていませんから、「これはないでしょう」と思い、出勤途中のガソリンスタンドで車検をした日を話して調べて貰いましたら、単にオイル不足だったようです・・・

悪意に考えますと、車検をしたところで、わざとオイルを少な目にして、警告灯が点けばおそらくこの客は車検を頼んだ位なので、自分のところに車を持って来るはずだから、その時はオイル交換をして「ぼったくろう」と・・・ここで学んだのは、車検見積もりの時、高値をふっかけられたら、きちんと納得して依頼するべきだろうと・・・車にもインフォームドコンセントが要りますね・・・

まだ続くんですよ・・・オイルを見て貰ったガソリンスタンドが言うには「タイヤの割れが酷くなっている」と「エアコンガスが少なくなっている」の2点でした・・・

タイヤとエアコンガスで7万円程の金額を言われましたが車検で懲りましたので、今日はあちこちの車用品店を回りそれぞれで点検をして貰って結局タイヤの交換だけをして結果4万円強・・・エアコンの利きは十分でガスを補充する必要もないと言う結論になりました・・・

タイヤは前にもどこかのガソリンスタンドで言われた事もあり、6月にはいわき市まで遠出する予定なので思いっ切り日本製のタイヤに変えました・・・中国や韓国製のタイヤも安くて良いのですが、ネットで調べて見ますと、耐久性にかなり難があるようですから、そこはケチるところではないでしょう・・・

・・・と、言う事で色々あちこち検索した結論ですが、ガソリンスタンドはガソリンを売るだけではおそらく成り立たないので、色々と付加価値を見つけて稼ごうとしているように思えますので用心します・・・対して車用品店も過当競争なので、どう「いちゃもん」を付けられるか・・・結局は自分の乗る車のメンテナンスを自分で手を出せなくても、知って置くことで無駄な出費(損)を抑える事ができると言う事でした・・・  

私の大嫌いな会議が、しかも私の料理を作っているスペースであるとの事・・・とたんにブルーな気持ちになりました・・・前にも話しましたが会議でもミーティングでも複数の職員が心や方針を一致させて仕事をしようと言う趣旨ですから、悪い事ではないのですが嫌いです・・・しかも会議の最中は料理の手を止めねばならず私にとっては二重三重の苦痛ですけれど、まあ組織内で仕事をしている以上は仕方がないですね・・・

だからと言って「手抜き」はしたくないので、今日は牛のスネ肉を使って野菜ゴロゴロカレーを作りました・・・

牛スジだと圧力鍋の時間をかなり多めに取らないといけませんがスネだとちょっと短縮できますし・・・スジとかスネとかコラーゲンの多い肉は煮込めば煮込むほどトロトロになります・・・

付け合わせはマカロニサラダとトマト・・・トマトは今結構高いのでサラダに混ぜてしまおうと最初は思いましたが、そのままあまり形を崩さないでそのまま提供しました・・・

結局会議は幾つかの事項を確認しただけで終ったので良かった・・・世の中には議論好きな人が居て、普段ろくな仕事もしていないのに、会議になると途端に「わーわー」言う人がいますが、その種類の人も嫌いです・・・
  

孫がアンパンマンミュージアムを観たい・・・って、もちろん親が動機付けているのですが、前回の２歳になったばかりの時は、ほとんど孫は反応しなかったようですが、あれから１年・・・少し興味が湧きかけたようです・・・



ジジイの私は、ショーの「おねえさん」が気になっていましたねぇ・・・

このおねえさん、ショーが終わるとスタッフの衣装に着替えて会場案内をしていました・・・時給幾らなのかなぁなんて、パート生活の私は考えました・・・









我が孫は、何かに夢中になってます・・・親にとっては「何時までやってるの!!キィー!!」・・・


と言う事のようですが、ジジババは「おー!集中力半端じゃないなぁ、賢いなぁ・・・」なんて無責任な事言っています・・・


ミュージアム内のパン工場で、色々と仕入れて来ました・・・アンパンマンとカレーパンマン位しか知らないジジババが孫へのプレゼント・・・

ジジババはやっぱり甘いけれど・・・

私の祖父母も私にはとても甘くって、思いっ切り甘えられましたっけ・・・半世紀も昔の事ですが、歴史は繰り返しても良いんではないですかね・・・  

東京都知事の「言い訳」を聞いて居ると本当にむかむかします・・・そして、ここにも責任を転嫁する体質が見え隠れしています・・・都知事の公私混同とは比べようも無い少額ですが私も公金を扱っています・・・つまり、ホームで提供する食材は私たちが立て替え購入しますからこれは公金・・・これにもしポイントを付けて自分の買い物に使ったとしたら「公金横領」となりますから、私はホームの買い物には絶対にポイントカードを使いません・・・

金と権力を手に入れると賢者も容易に愚者になるんでしょうか・・・


ここのホームの人たち、連続メニューから鑑みますと少しカロリーが多目のようでしたから、今日は「和風」を心がけてみました・・・

メインは鯵開きの焼き魚、ほうれん草の白和え、ポテトサラダ(これは洋風かな?)・・・後は大豆入りご飯(昨日のホームとは別のホームです)となめこの味噌汁です・・・

  

この地名・・・「おおまめど」であると、港北区民になって大豆戸町の役所に住民登録をして、この町を経過して仕事に通(かよ)いまして半年以上もそう思っていましたがある時ふと、大豆戸交差点で下のローマ字表示を見て初めて「大豆戸・・・Mamedo」と知りました・・・たった2ヶ月位前の事でした・・・

と、いう訳でもないのですが、今日は大豆と芽ヒジキの炊き込みご飯を作りました・・・

少し調べて見ますと、「大豆戸・・・まめど」は、くぼ地を表す「真間」(まま)」と「処(ど)・・・ところ」、「真間処・・・ままど」が転化したと言う説があるそうです・・・

真間⇒まま⇒まめ(豆)・・・ここまでは分かりますが「大」の字は?・・・これも説ですが、大を付ける事で景気付けをしたようです・・・大日本帝国のように・・・


今日の定食です・・・

左から時計回りに「茶碗蒸し」「茄子の炒り煮」「マカロニサラダ」「味噌汁」「餃子」(今日は50個握りました)・・・

  

と、思わず若者言葉の「い」抜き語を使ってしまいましたが、思い切り不味かったです・・・二つのホームを車通勤する事にしましたが、その途中で買い物の後にお昼を食べました・・・ただし、あまり食べ物屋に入るのも元々好きでない上、それ程の時間的精神的余裕もありませんから、今日は買い物をしたスーパーで購入した惣菜を車の中で頂きました・・・

男爵コロッケとフランクフルトですが、一口食べた途端の感想はタイトルの通り「うっ!!まず!!」・・・お肉屋さんの店先で熱々のコロッケを食べる・・・お祭りの縁日で焼き立てのフランクフルトの美味しさ・・・別世界の味でした・・・

揚げ物が冷めるとこれ程不味くなるものかと、つくづく思いました・・・揚げ物を提供する時は冷めない内にしないとと、本当にそう思いました・・・

そんな、超(チョー)まずい惣菜を提供してはならじと、頑張って作りました・・・
昨日はＦａｘのメニューによりますと「コロッケ」だったので、今日は魚メニューにしようと、煮魚を考えましたが、魚の切り身の高い事・・・
結局サンマの開きを焼きました・・・

サンマの焼き魚、白和え、茶碗蒸し、玉子焼き・・・焼き魚に大根おろしも添えてます・・・
  

前職場での事、ある職員と初めてこみ入った話をしたましたが、半疑問と言うのか語句の最後をクイッと上げる話し方にものすごい違和感を覚えました・・・

また別の職員にある物事を伝えたところ、その職員「～って言うか」と言い放ちましたっけ・・・今まで一所懸命に説明した事をいっぺんにひっくり返されたような気がしました・・・

女性レポーターなどが、説明を受けて「そうなんですね」などと返すのを見聞きして、ざらざらした感じを受けるのは私が年を取ったと言う事でしょうね・・・

「マジ」とか「やばい」とか「ぶっちゃけ」「チョー」「～みたいな」「～だったりして」・・・最近の若者(とは限りませんが)言葉を聞いて居るとまるで別世界の人と話をしているようです・・・

著者の内館牧子氏によると、言葉は確かに進化しつつあります・・・事実平安時代の言葉は現代人には通じないでしょうが・・・しかしこのところの日本語は一体どうなってしまったのかとしみじみ語っていました・・・

早期教育で英語教育などを取り入れる前にきちんとした日本語を教える方が先なのではないかとも・・・でも


今の幼い子を育てる親たちが、乱れた日本語を使う人種が多いのですからそれはちょっと難しいかも知れませんね・・・

今日のお昼は「ビビンパ」でした・・・

真ん中に玉子の黄身がお月見のように乗るはずでしたが、崩れてしまいました・・・
  

夜勤のホームまでは電車を使うと徒歩の時間を含めて一時間半ほどかかりますが、車ですと何と30分・・・5月より車通勤に変更しました。夜勤から別の法人のグループホームまで途中で買い物をして行きます。

買い物をして、時間的にも体力的にも随分余裕がありましたので、近くの「サイゼリア」でお昼・・・ボロネーゼ風ミートソースとか・・・

電車の場合は疲れ切ってしまいお昼など、ベットボトルのお茶程度で済ましてしまう事が多いのですが、体力的にはかなり楽なのは確かです・・・


さて、今日は「春巻」を作りました・・・春巻に詰める具の量が多過ぎましたが、具だけ残しても仕方がありませんでしたので全部詰め込んでしまい「春巻」ならぬ「ハラ巻」みたいになりました・・・

不格好ですが、味は良かったとの評価を頂きました・・・  

母の日が近いからと言う訳ではありませんが、毎日のように料理する生活をし始めて思う事・・・自分の作った料理の味見は当然しますから、納得する味を見つけた時って、もしかしましたら亡き私の母の味を見つけたのかも知れないって最近思うようになりました・・・

恥ずかしながら、長年に渡って母が作ってくれた料理の感動は何一つ覚えていないのです・・・

それも含めて母への関心がほとんど無い・・・無かったんですねぇ・・・苦労しながら私の母と一緒に暮らした妻の方が良く理解しているのかも知れません・・・『男の子なんてつまらないわねぇ』・・・母の嘆きが聞こえて来そう・・・

オムレツを作りました・・・母が作ったのと同じ玉ねぎと挽肉をしっかりと炒めた具を玉子で包みました・・・このオムレツに中濃ソースをかけて、白いご飯に乗せて食べるこの幸せ・・・お、おかあちゃん!!・・・