晩酌の友と独言日記・・・

別別に作るはずのこホームでしたが片方の調理担当者がお休みでしたので結果的に二つのホーム１１名分を作りました・・・

最初の内はあまり食器の移動をしないようにカレーライスかな・・・と、思いましたが立ち寄ったスーパーには私の好みの食材がありませんでした・・・

そこで発想を切り替えましてハンバーグステーキにしました・・・

ハンバーグ11食って結構大変のように思えますが、私は電子レンジを使います・・・ハンバーグをあらかじめフライパンで焦げ目を付けます・・・

出来れば美味しい肉汁があまり出きらないように上下と側面にも焦げ目を付ければベストです・・・

たとえ１１食でも直前の4～5分の「レンチン」で温かいものを温かい内に食べて貰えます・・・