晩酌の友と独言日記・・・

料理のブログなら、専門的でかつ美味しいレシピが沢山載っているものが、ありますが、私の場合そもそもブログを始めましたのは、旨い晩酌の友を日記的に書いて見たいと思ったからでした・・・退職した今の私の主たる仕事は、グループホームで調理をする事ですから、いきおい未熟ですが少しでも美味しく食べて貰いたいと作る料理を書く事が多くなりました・・・


これはある日の夕食・・・ポテトコロッケと卵焼き、マカロニサラダと混ぜ込みご飯です・・・私が食べる分ではなく、夕食の時間まだ食卓に就いていない人の料理を写しました・・・
これも、また違う日の違うグループホームでの料理です・・・ところで毎日少ない予算でメニューを考えるのに頭を痛めていますが、決めるのはやっぱり、買い物に行った店で決める事が多いですね・・・

この日も全く何を作ろうか決めていなくて、お店に行きましたら、秋鮭の切り身が割合にお手ごろでしたので、鮭のホイル蒸し焼きをメインにしました・・・ところが、そこが衝動的メニュー決めの悲しさ・・・肝心のアルミホイールが足りなくて、一枚の小さなアルミホイールで包んだところ、中身が避けるは飛び出すはで、もう大変・・・直ぐに近くのお店に走ってアルミホイールを手に入れて、二重のホイールで包みました・・・皆さんには、「鮭の服を脱がせるのは、ちょっと手間かも知れないですよ」と声をかけましたけれど・・・