晩酌の友と独言日記・・・

中国から春節休みで来日する中国人の「爆買い」を期待してか、洋服屋や電化製品店の宣伝文句に中国語が目立ちますが、何となく意地汚い思いがします・・・近い内に、中国マネーなどが落ちなくなると思いますが、その途端に掌を返すんでしょうね・・・

などと、つまらない事をブツクサ考えながら作った今日のメインメニューは「麻婆豆腐」・・・


今日は鷹の爪(唐辛子)をしっかり奮発して、かなり辛いはずでしたが、皆さん意外に辛いのに強い・・・舌がしびれるようになる花椒(ホアジャオ)もたっぷり使ったのに・・・

人様をヒーヒー言わせるSっ気は全然ないのですが、私が額に汗してヒーヒー言う美味しい麻婆豆腐に多少近づけたいとは思いますが、やっぱり手加減をしまうので皆さんが平気でいられるのか・・・
サブメニューは「カボチャの甘煮」と「茶碗蒸し」・・・茶碗蒸しについて実はここのホームには蒸し器がありませんので、今日は「実験」と言う意味を込めて、オーブン電子レンジのメニューで作って見ました・・・小さな湯呑み茶碗のものがそれです・・・

かなり上手く行きました・・・これならきっとオーブン電子レンジで「野郎の茶碗蒸し」、近い内に出来るかも知れません・・・

そして、白菜と春雨の鶏肉団子煮でした・・・