晩酌の友と独言日記・・・

スーパーでこれほど悩んだのはあまりないのですが、今日は入院中の人や食事キャンセルの人も居てたった4人分の食事を作りましたが、その位だったら一家族分の料理なので楽ではないかと思われるかも知れませんが、予算が一人350円ですから、1400円(消費税分を引いて更に1288円)で４人分の買い物をすることになります・・・

鯖の味噌煮を作ろう思い一旦生鯖の切り身を買おうとしましたが、それでも予算ギリギリ・・・

仕方がないので比較的値段の安いノルウェー産の塩鯖を購入し、塩抜きをした上塩味を更に抑えて作りました・・・

以前別のスーパーの店員さんに塩鯖で味噌煮を作るなんて止めた方が良いと言われた事を思い出してちょっと冒険だったのですが、何とか上手く(旨く)行きました・・・


そして、ナムルですが先日発見した「すし酢」加え作戦大成功でした・・・

これを白いご飯に乗せて食べると、ビビンパになりますが、人参や山菜などが揃うとビビンパ丼になりそうです・・・