晩酌の友と独言日記・・・

今日も入院中のお方が2人も居て職員を含めて４人の食事を作りました・・・一人当たりの予算は350円、従って１，４００円－112(消費税)・・・これで皆さんがお腹一杯食べられるようメニューを考えますが無論スーパーに行き着くまで決まりません・・・

スーパーで何となく安売りの食材とか、見切り品を見る内に何となく決まるのは何時もの事ですが今日、閃(ひらめ)いたのは「親子丼」・・・

前日に調理された人が玉子を残してくれたのでそれも使おうとしましたが、どっこい、現場に着いて見ると玉子が消してあります・・・

仕方が無いので自分で玉子を買って間に合わせました・・・教訓その一・・・残された食材(残采)に頼らない事・・・

教訓その二・・・残采をする場合は正確に次の人が困らないようにする事・・・何てちょっと大げさですね・・・もともと自分で購入した食材は使い切るようにした方が良いと言う結論に至りました・・・大袈裟??・・・