晩酌の友と独言日記・・・

太巻きの出し巻き玉子焼きに今挑戦中です・・・出し巻き玉子焼きは良く作るのですが、ごん太い素敵な玉子焼き(これは私の大好物)・・・何回も作り続けて最近やっとこさコツが掴めてきましたよ・・・



この小さな玉子焼き器でこれだけの大きな巻物にするのは結構手間ひまかかりますが、火加減をして焦がさないようにしたり、かなり楽しみな作業です・・・


このようにバウムクーヘン状にしたいのですが、これがなかなか難しい・・・やっと最近こんな風にできるようになりました・・・プロの玉子焼き調理人が太い箸を使ってまさにその技を見せてくれてますが、あれは難しそう・・・自分なりに工夫してイメージ通りのものを作る・・・たかが玉子焼き、されど玉子焼き、結構面白いですよ・・・


でも、今日のメインメニューは「キーマカレー」・・・正確に言うとキーマカレー風のカレー・・・って何のこっちゃ・・・ミックスビーンズをたっぷり入れましたから、むしろひよこ豆のカレーに近いのかも・・・私オリジナルキーマ＆ドライ＆ヒヨコ豆風カレーとでも称しておきましょうか・・・