晩酌の友と独言日記・・・

夜勤の仕事をしている関係で、半年に一度の健康診断があります・・・現役から離れて5年、加入している国民健康保険から健診のお知らせは来ますが、面倒ですからもし今の仕事に就いていなければ私の事、健康診断など絶対に受けないでしょうね・・・今日はその検診日・・・昨夜はお酒を控えたり、朝は水以外の食べ物は摂らずにいました・・・健康診断・・・面倒で嫌ですが、受ける機会があるだけ幸せなのかも知れません・・・

空きっ腹で車を運転して帰りましたが、アクセルとブレーキを踏む右足が攣りそうになって困りました・・・

帰ると妻が餃子を握っていましたので、検診も終わりホッとした、この際ですから「良し!羽根つき餃子にしよう!」・・・小麦粉を溶く液の濃さとか、その液を投入するタイミングとか量とかの調整で何とか上手く行きました・・・

「どうだ!上手くいったでしょう?」・・・と、得意になる私に妻は「90％は私が作ったのですからね」・・・確かに、私は焼いただけですから・・・  

昨日のお彼岸にはしっかりと仕事がありましたので、今日の日曜日に行きました・・・南馬込の万福寺ですが、私達夫婦が生きて墓守はしていますが、息子の代で墓の引っ越しや墓仕舞いをしても、これは息子の考える事ですから私達の死んだ後の事はどうでも良いです・・・

ここ曹洞宗万福寺は、鎌倉幕府の武将梶原景時公が祭られたり、池波正太郎の時代小説にも登場する古刹です・・・私の祖父母がここ馬込村に居を構えた時に、幼い息子を二人亡くしてここに葬って以来のようです・・・ここには今祖父母や戦死して遺骨さえない伯父や、私の両親が眠っていますが、私達が死んでもここには入りたくない気持ちです・・・

無縁墓になる直前のお墓を周囲に沢山見かけます・・・もう誰もお参りに来ないお墓・・・寺としては当然管理料金が入りませんし、それでもこのままですと、やがて「無縁仏」として処分されてしまうんでしょうね・・・私も数年で死にますが死んだ後はもう多分何も分からなくなるのでしょうから、我が家のお墓がどうなろうと良いのでしょうし、妻もこのお墓に入りたいとは思わないかも知れませんしね・・・


お墓群の中にふとセミの抜け殻を見かけました・・・このセミの成虫もきっとどこかで死んで(お墓の中だけにそんな考えが)いるのでしょうね・・・


帰りには「銚子丸」で、昼食・・・年寄りの食事はお皿の色に関係なく旨いものオンリーですから、「大トロ」「ウニ」「穴子」「マグロ5貫盛り」だけでした・・・




  

武蔵小杉の職場から、このタワークレーンが見えます・・・高所がダメな私には、あんな高くて不安定そうな所に登る事すら考えただけで「いやー!!無理無理!!」・・・でも実際にあそこで仕事をしている人もいるんですね・・・尊敬してしまいます・・・




夕方の作業が終わったらしく、クレーンの動きは止まりまして中の作業員がどうやってあそこから職場離脱するのかしっかりと観ていましたものの、遂に分かりませんでした・・・

調べて見ますと、支柱の中に鉄製の階段(梯子)があってそこから昇り降りするそうです・・・それだけでもやっぱり私には「無理無理!!」・・・

もちろん頻繁に昇り降りできる訳でもありませんから、運転室には下から見ても想像すらできない、トイレや冷暖房などの設備もあるそうで、食事もお弁当持参だそうです・・・
これが、運転室の様子(タワークレーンのお仕事紹介ページから画像はお借りしました)・・・

地震や強風の吹いた時はどうするんでしょうか?・・・それを考えただけでやっぱり再度私には絶対無理!!!!・・・


今日は自分が食べたいもの・・・屋台なんかで食べられる普通のソース焼きそばを作りました・・・

不思議な事に屋台の焼きそばは何で美味しいのでしょうか?!・・・別に普通のソースと蒸し麺で作っていますがお祭りなどのイベントで浮き浮きした気持ちで食べるので美味しいのかも知れません・・・屋外で食べるおにぎりのように・・・



若い頃、前の晩に残った生姜焼きの肉を焼きそばに混ぜ込んだのが、これは美味しかった記憶がありました・・・親戚の「おぼっちゃま」にこの焼きそばを振舞いましたら、おぼっちゃまは散々旨い旨いと食べた後曰く、「君の家で焼きそばを頂いたら途端に500ｇ体重が増えた」ですって・・・そんな笑い話のような事を思い出しました・・・



  

このところ、BSで超高速!参勤交代の放映がありました・・・しかもリターンズまで・・・

原作を一気に読んでしまいました・・・脚本家の書いた小説だけあってほぼストーリー通り・・・

でも、やっぱり原作通りの映像再現には無理があるようです・・・藩主と遊女との絡みとか、忍者同士の血で血を洗う闘いとか・・・

映画では登場する武士達は全て「いわき弁」で話していましたが、当時の武士は大体侍言葉だったようです・・・

原作でも侍言葉でした・・・澤田ふじ子氏の時代小説の映像化でも同じ事を感じました・・・

リターンズまで作ってしまおうと言う目論見からか、色々と脚色が変わっていましたのも、ある意味楽しい比較でした・・・
  

銀閣寺・・・庭園の池は安山岩質の地域とて、白い砂で直ぐに一杯になるそうです・・・




何時の頃からか、池を浚った膨大な量の白砂を「向月台」と称して盛り上げたそうです・・・

そして向月台の周囲には「銀紗灘(ぎんしゃだん)」と言う白砂の海・・・昔の人は風雅なものを考えますね・・・


シチューオンライス・・・今日は牛肉を使った別バージョンにしました・・・

サフランライスは「向月台」を意識して富士山型にしましたが、そうするとシチューは「銀紗灘」と言ったところでしょうか・・・

と、まあ比較しようも無い程の無粋さですね・・・
  

私がさる音大に通っていた頃ですが、トランペットの抜群に上手いR君と言う北朝鮮籍の人と同級になりました・・・私もトランペットを吹いていました関係で親交を深めましたが、ある日「地上の楽園」とやらに帰って行きました・・・

帰る前に彼と交わした言葉の中で印象深かったのは、彼はアメリカの「セルマー」と言う有名メーカーのトランペットを吹いていましたが、「それ(セルマー)ってお国に帰ったらどうなるんだい?」と質問しました・・・

彼の答えは「共産国に帰るのだから私物は一切国のものになるんだろうなぁ」と言うものでした・・・もう半世紀も前の事です・・・

その彼が決して「地上の楽園」でセルマーのトランペットを吹いて楽しく暮らしていなかっのだろう事は、それから数十年も経ってから知りました・・・

最近は、こんな映像ばっかりが流れ続けていますけれど、あの金釘のような北朝鮮の兵隊の中や、軍歌を演奏する中にR君の孫かひ孫が居て「セルマー」を吹いていても不思議ではないのだなぁと思ったりしています・・・

朝鮮半島を日本が統治していたのは事実ですが、彼の国のお方はそもそも日本が統治したのが「悪い」と仰いますが、むしろ今日の混乱の元は日本の統治後に「旧ソ連」に朝鮮半島の北を統治させた事にあるんですね・・・

「ソ連」てかなり「したたかな国」と認識しています・・・終戦直前の弱体化した日本を満州から朝鮮まで「火事場泥棒」の如く攻めたしたたかさは
もう呆れ果てるばかりの蛮行です・・・

因みに言いますと、北海道も「旧ソ連」は半分統治しようとしたらしいのですから、これが通れば、北方4島よりもっと根深く北海道を分断して
「北北海道」なんて共産集団が出来たのかも知れません・・・

北の国から・・・と言いますと「さだまさし」さんの平和な歌声が聞こえますものの、この頃は北の国から何か変なものが盛んに飛んで来ますね・・・

困ったものですが、歴史の成り立ち(特に近代史)を勘考していたずらに騒がずいたいものだと思います・・・

因みに「地上の楽園」帰った人たちに待っていたのは・・・

財産の没収(ほとんどこれがかの国の国策だったようですが)と日本生まれの朝鮮人に対する迫害の日々だったそうです・・・

セルマーのトランペットはその後どうなったのかは想像すら出来ません・・・

R君はこんな中、一体どんな人生を送ったのでしょうか?それもまた想像すら出来ません・・・私と同い年なのでとっくに70歳のはず・・・


  

今の仕事には、市営地下鉄やバスやらを一切使いませんから、結果的には・・・「要りません」・・・と言う事にしました・・・たかが散歩ごときででパスを使うのが果たして老人の特権なのかと言う事を良く考えました・・・それと70歳の誕生日から9月30日までの短い期間の一時的日割り料金のパスで思い切り楽しみましたので、これで満足しましたから・・・

私の主治医は実に面白いお方で、先日診察の時「私も遂に70歳になってしまいました」と言いますと、実に苦渋に満ちた表情で「私も60歳になってしまいましたよ」と仰いましたっけ・・・やっぱり60歳代になるのも70歳代になるのも結構ショックを感じるものなんでしょうか・・・

その主治医にお願いして夜勤時に、眠れない際の特効薬「睡眠導入剤」を処方して貰いました・・・主治医曰く「眠り薬」ですって・・・

この眠り薬(何だかこの呼び名って悪人が一服盛るみたいな印象ですが)は、以前は白い錠剤でしたが最近はこの通り青色になりました・・・

何故かって、やっぱり面白い主治医が教えてくれました・・・この睡眠導入剤を悪人が一服盛った場合、溶かした液が青色になるので直ぐに分かるそうですって・・・
  

何だかんだ言いましてももう秋ですね・・・秋刀魚・・・この季節にはこれが欠かせませんけれど、今年は不漁で一匹200円もします・・・



これを提供するにはちょっと予算が厳しいですから、冷凍物の秋刀魚でお許しを・・・

と、言う事で・・・季節感だけを味わって頂けたら良いのですけれど・・・

そしてこれは「栗ご飯」です・・・出始めた「生栗」の頭を十字に斬って煮ますと頭の十字が反り返って大変に剥き易くなりますが、やっぱり栗の皮を剥くって、手のかかる餃子やシューマイよりももっと時間と手間がかかります・・・

　これだけ時間と手間をかけて作っても、皆は旨いでも不味いでもなく、動物的にガツガツと食べていますがこれって何なんでしょうねぇ・・・ガツガツと食べてくれるのが「旨い」の表現だと思うようにしていますけれど・・・

今更美味しいとか不味いとかの評価を貰いたいとは思いませんけれど、昔居た私と同じ立場の世話人さんが、ある利用者さんに「美味しいんだか不味いんだかはっきりしなはれ」ってせめていたのを思い出しますが、何となくその料理人さんの気持ちが分かると同時に、毎日日替わりで腕を振るう私たちへの評価をしないのが彼らの一種の礼儀なのかなと思ったりもしています・・・
  

ここ第三京浜道の港北インターは今私が住んで居る所から直ぐなんですが、新横浜に引っ越すかなり以前からずっと工事中で、恐竜の骨の標本みたいな足場に覆われていてしかも、それが縦横に張り巡らされたいました・・・

一体何のためにこんな工事が長く続いているのか、高速道路に全く興味がなかった私は知ろうともしませんでしたが、最近高速に「ハマって」やっと分かりました・・・

つまり第三京浜への入り口をまだ宅地として未開発の田や畑を通してあちこちに造っていたようです・・・そして首都高速などへもアクセスし易くしていたようです・・・
その第三京浜道路の下に横浜名物となったシウマイの崎陽軒の工場があります・・・子供の頃から慣れ親しんだ「崎陽軒のシウマイ」ですが、最近は何処にでも売店があって簡単に手に入りますので、それ程ワクワクして食べる事はありません・・・

シューマイは崎陽軒や博雅亭に任せた感がありあまり手作りはしませんが、最近作り始めました・・・美味しいシューマイにする為にはまだまだ工夫が必要ですが最近はやっと形だけはそれらしくなりました・・・


茄子が30パーセント引きでしたので「茄子の揚げ浸し」を作りました・・・

茄子を揚げてから、美味しい汁の中で煮ますが、シューマイを握っている間煮ていたので茄子紺が少し色落ちしてしまいました・・・飲める茄子と言う程柔らかくなったのは確かですが・・・



  

昔住んで居た家の裏庭にこの「いちぢく」の木がありました・・・毎年立派な実を付けていて、その「いちぢく」の実の先が割れて美味しそうな中身が見えましたっけ・・・でも、ある時思い切ってこれを食べましたが、その途端に私の口の中で「カナブン」と言う甲虫がうごめきました・・・甲虫も美味しいものは知っていたのですね・・・

それ以来、「いちぢく」を食べると何時もあの甲虫が中に入っているような感覚を思い出してしまいます・・・

なので、「いちぢく」・・・美味しそうなものが出回っていますし、妻の父は僻地で勉学中にその母が差し入れをした「いちぢく」の甘煮が大層美味しかったと言った事を思い出しながらムシャムシャ食べていますが、どうも私は中に「カナブン」が潜んで居そうで、とても素直にはなれません・・・これって一種のトラウマ?・・・

最近「インスタ映え」と言う事を聞きますが、facebookに付属したインスタグラムに投稿をして見ますと何となく分かるような気がします・・・

不思議なものでついついインスタグラムに映えるように写真を撮ってしまいます・・・

今日は上にかける積りのデミグラスソースを多く作ってしまいましたので、思い切って煮込みハンバーグにしてしまいました・・・
  

先日、敬老パスなるものが届きました・・・ちょっと複雑な気持ちで早速使って見ました・・・複雑な気持ちと言いますのは、敬老パスを支給される歳になっちゃったのかと言う感慨と、生活保護の人たちをお世話して来た経緯のなか、「無料パス」なるものの便利さを私も享受できるようになったのかと言う事がないまぜになったものです・・・

ここは、綱島の鶴見川畔です・・・

新横浜から綱島へバスで行きました⇒そして綱島から日吉へ再びバス⇒日吉から市営地下鉄でセンター南から新横浜へ散策をしました・・・このパスを使って全て無料でした・・・

休日とて、この鶴見川の沿岸ではバーベキューをしたりする家族が居ました・・・

敬老パスを使った感想ですが、バス(東急バスでしたが)で提示すると、ドライバーはチラ見だけで無言・・・ICカードや現金で乗ってもほぼ無言なので、それ程不思議には感じませんものの別にへりくだる必要もありませんから、私も無言・・・

市営地下鉄では、提示すると「ありがとうございます」が返ってきます・・・そうしますと私も「どうも」とか「お世話様」とか言葉を返します・・・

敬老パス・・・横浜市に長年市県民税を払い、市民として貢献して来た結果だと思いますから決して媚びたりしないようにしたいと思います・・・

もしも他の県や市に住んだとして、これを支給されたと考えますと、これは日本国からのご褒美なんだなと思うんでしょうね・・・  

前回の記事で「シチューオンライス」を恐る恐る作りましたが、色々と調べて見ますと、シチューをご飯にかけて食べるシチューライスなるものは、社会的に認知されつつあるらしい事が分かりました・・・もちろん、シチューとご飯は相性が悪いとか、行儀が悪いとか意見はあるようですが、私としては美味しければ良いじゃないかと開き直って、別のホームでまた作ってしまいました・・・
前に作った時は、シチューオンライスはシチューに比べてご飯の白さが際立って、見ただけでちょっと違和感を感じましたので、ご飯をサフランライスにして見ました・・・

玉子が10個入り98円でしたので、蟹の入らない「かに玉風玉子焼き」を作り、なおかつ茹で玉子を添えて見ましたが、これはもう完全に開き直っています・・・

野菜が今高いので白菜と人参の残りでスープ餃子を作って見ました・・・

シチューライス・・・ご飯とシチューが合うとか合わないとかの意見が私の料理を食べる人からクレームでも出ましたら考えますけれど、私のメニューリストに加える積りです・・・
  

「シチューオンライス」なるもののルーが発売されたと言うCMを観て早速作って見ました・・・それを見たある人が、「我が家ではシチューはご飯にかけて食べるんです・・・でも、(子ども達には)外食では絶対にやらないでね」と言ってました・・・確かにシチューをご飯にかけるって行儀が悪い行為なのかも知れません・・・

「シチューオンライス」・・・いい名前を考えましたね・・・外食のメニューに載っているのかどうかは分かりませんがカレーライスと同じように「シチューライス」のメニューがあっても良いと思います・・・

シチューをご飯にかけるなんて邪道だ・・・と言う意見もあるようですが、冷ご飯に味噌汁をぶっかけて食べるの大好きな私としては行儀が悪いとは思いませんけれど・・・

今夜の晩酌の友は麻婆豆腐ですが、グループホームで作る時は豆板醤や花椒(ホワジャオ)たっぷりですが、我が家では麻婆豆腐の素を使って10分位で作ります・・・

老夫婦二人ですと、豆板醤や花椒を使わなくても「素」で充分美味しく出来ます・・・そう言えば麻婆豆腐をご飯にかけた「麻婆丼」なるものはかなりメジャー化しているようです・・・