2015年11月13日

うるめイワシ・・・

イワシの「梅生姜煮」を作ろうと思い、あちこちイワシを探しまして、うるめイワシの「潤んだ眼」(うるめの語源だそうです)を見つけました・・・うるめイワシ・・・




まるまると太った「うるめイワシ」・・・圧力鍋で生姜と梅干を加えてじっくりと煮込み丸ごと食べられるようになりました・・・

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Posted by shin344 at 13:08│Comments(0) │日記
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