晩酌の友と独言日記・・・

我が家で餃子を作りました・・・餃子の専門店ではおそらく、鍋肌をじっくり焼いて、油を馴染ませくっ付き難くしているようですが、家庭ではくっ付かないテフロン加工とかダイアモンドコートとかのフライパンが重宝します・・・我が家のも何加工なのかは良く分かりませんが、重宝しています・・・

ところでグループホームで餃子を作った時、ちょっと古いくっ付かないはずのフライパンにはめちゃくちゃくっ付いて苦労しましたので、職員さんに頼んで新しいものを購入して貰いました・・・

さぁ、次はこの新しいフライパンでくっ付かない料理を作ろうとしましたら何とたった一日でフライパンが傷だらけ・・・私の前に調理したAさんが何を使ったのか、もうガッカリしてフライパンを使わないメニューに変えてしまいました・・・

我が家で大事に使っているくっ付かないフライパンだと、こんな円形にしても安心して作る事が出来ます・・・