晩酌の友と独言日記・・・

可憐な萩の花が真っ盛りです・・・蒸し暑かったり涼しかったり、この時期独特の不安定な気候ですが、何時の間にかセミの鳴き声が聞こえなくなり、コオロギが大っぴらに鳴き始めたり・・・


7年前の今頃、息子の結婚式に仙台を訪れましたが、青葉城や萩の花が印象的でした・・・

これは先日彼岸花を愛でに行った「西方寺」に咲き誇っていた萩の花です・・・
「秋茄子は嫁に食わすな」・・・と言う言葉がありますが、あまりにも美味しいので「嫁」は秋茄子ばかり食べたり料理したりするからと言うマイナスイメージと、秋茄子はアクが強くて母体にあまり良くないからと言う労わりの言葉とも言われますが、いずれにしても、秋茄子は煮ても焼いても旨いです・・・

今日は秋茄子をゴマ油で焼いてから、出汁つゆで浸しました・・・そろそろ茄子も高価になりつつあります・・・

そして、やっぱりサンマ・・・漢字で「秋刀魚」・・・

まさに秋の魚ですね・・・サンマの塩焼きは我が家では良く食卓に上りました・・・母が好きでしたが、「ワタ」が苦手で私もそうでした・・・父は「ワタ」が大好きで私と母の分まで集めて食べていました・・・なんて、昔の想い出に浸りつつ焼いています・・・