晩酌の友と独言日記・・・

全部の加工食品ではない事と信じたいのですが・・・かのメーカー絡み以外の冷凍コロッケや食肉加工食品が捨て値で売られているのなどを見ますと、実はゾロゾロとあるのではなんて変に気を回してしまいます。国民の食生活を守るはずの役所の怠慢だとしますと、私たちは自分で自分の身を守らなくてはいけませんから、国がしっかりするまでは、自分の価値観を磨きつつ、食べ物のほとんどの原料を作り出せない私の事ですから、せめて食材に気を遣いつつ、自分で加工するのがベストかなーと、明確に思い始めました。

と、言う訳で、スーパーで買い物をしましたが、「筋肉」をトロトロ煮込んだのを食べたくて、購入しました。向かって右側が和牛、左がオーストラリア産の表示がありましたが、筋肉なら何処のブランドでもそんなに変わりがないかなと、安易に考えまして・・・


一度筋肉を２０分位圧力鍋で煮てから、玉ネギ、人参、トマトのみじん切り、ケチャップと間違えて買って来たバーベキューソース、ドミグラスソースなどを加えて再び圧力鍋で２０分煮込みました・・・そうです、結果的に出来上がったのは、筋肉のシチューです。

そして、今日の肴は、そのシチューとウナギの蒲焼です(ウナギはもちろん「愛知県産」との表示でした。表示も信じられなければ、食べなければ良いのですが、日本の食品業界はそこまで腐っていないと信じたい)・・・


神尾さん、やりましたね!!・・・嫌なニュースの中、とても嬉しいです・・・チャイコフスキーコンクールで優勝なんて、すんばらしい!・・・ブラボー!!

もうひとつ、嬉しいというか、本当にありがとうございましたというニュース・・・N響の音楽監督、ウラジミール・アシュケナージさんが、最後の指揮で、N響を去るという事・・・アシュケナージさんは素晴らしいピアニストで、昔、演奏会に度々行って、サイン会に並んで色紙まで貰っちゃいました・・・まだまだ活躍する事と思いますけれど、お疲れさまでした♪・・・