晩酌の友と独言日記・・・

空豆が好きです・・・それも塩茹でです・・・

10年以上前に、八百屋さんに予約をしておいて、ダンボール箱一杯の空豆を購入した事もありました。空豆は綿毛に包まれた柔らかいクッションのような鞘に包まれていて、その鞘の中で、本当に幸せそうにしていて、母親の胎内にいる赤ちゃんを取り出すような罪悪感と、中の豆は鍋に一杯程度ですが、鞘はダンボール箱一杯残る訳ですから、その不経済感で大変にストレスが溜まった経験があります。それでも、鞘から剥いたばかりの空豆を茹でると、本当に美味しくて、見事なグリーンですよ。