晩酌の友と独言日記・・・

私の職場でサンマー麺がメニューに登場したのは多分初めての事だなー・・・このサンマー麺なるものって、横浜名物と良く言われますが、段々と広がって、静岡辺りでも見かけると聞きましたので、この前静岡駅周辺の食堂で探して見ましたら確かに「サンマー麺」・・・ありました・・・

サンマー麺については、諸説あります。中華街の中華料理屋が発明したとか、玉泉亭（ぎょくせんてい）の店主が中国から復員して、戦後の食糧事情が悪かった時、沢山手に入ったモヤシを使って発明したとか・・・

どちらでも良いのですが、玉泉亭の説の方が私は好きですね・・・あまりにも身近にあったサンマー麺ですが、名古屋出身の人は横浜へ来るまで知らなかったそうですし、横浜で生まれ育った人でもサンマー麺にはサンマがトッピングと思い込み、魚が嫌いなその人は食べたこともないなんて笑い話もありましたよ。モヤシたっぷりのトロトロアンカケが堪らないです・・・