晩酌の友と独言日記・・・

「ハムカツ」なる惣菜は良く知られていますが、大体、肉屋か惣菜屋で買って食べるのが、普通ですね・・・コロッケやメンチカツ程のメジャーではない、マイナーではありますが、根強い人気はある・・・そんな惣菜のように思えます・・・それを食べたいと言う人がいましたので初挑戦!!!・・・

前の日に肉屋で購入して試食したのが、ハム(・・・と言うより厚手のソーセージ)がカツになっているもので、食卓のシテと言うより、ワキ状態と思われました。そこで、少しでも変化を付けるために、ボンレスハムを4枚使用し、間にチーズを挟んで見ました・・・

溶き玉子と小麦粉を2回くぐらせますと、衣は確かに厚くなるはずですが、どうも、それって小さいハムカツを大きく見せる肉屋の陰謀のような気がしまして、１回だけにしました・・・ちなみに画像は、半分を食べた状態のものです・・・

で、出来たのがこれ・・・リクエストした人は美味しいと「お世辞?」を言ってくれたので、まあ、良かったかな。。。