晩酌の友と独言日記・・・

今日は、ハヤシライスを作りました・・・子供のころから「ハヤシライス」って、林さんと言う料理人が編み出した美味と思っていました・・・子供の頃母が作ったのは、カレーの内容物と同じ、じゃが芋や人参、玉ねぎでルーだけがカレーでない、これがハヤシライスでした・・・辛くないカレー、これがまた旨かったなぁ・・・


最近はハヤシライスは、ハッシュドピーフが語源だと分かって来ました・・・

それでも調べて見ますと、上野精養軒の「林」何がしさんが作ったとかの説があったりして楽しいです・・・

外で食べるハヤシライスは最近(?)は皆んなこれですから・・・玉ねぎとビーフ肉をじっくりと炒めて作りました・・・これが本当のハヤシライスなのか、私の心の中にあるのがそうなんだろうか・・・